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香蕉的采收标准
信息来源: 广东科技出版社    责任编辑:zzm    日期:2016-12-05
 

香蕉全年均可采收,应根据品种、季节、市场远近来决定采收期。

(1)根据果面角度变化(即饱满度)来确定成熟度。果面棱角明显突出时是七成熟以下;果面接近平满时是七成熟;果面圆满但尚显出棱角时为八成熟;果面圆满无棱角时则为九成熟以上。

(2)根据断蕾后的生长天数来决定采收期。在断蕾时挂牌,标明日期,然后按不同季节果实发育所需天数来推算采收期。以珠江三角洲蕉区为例:12月断蕾的需100120,45月断蕾的需6080,69月断蕾的需6580,1011月断蕾的则需130150天。

此外,也可采用积温法。以14以上每日平均温度作积温,9000者可采收。亦有用果皮果肉重量的比率来判定的,或以果皮色泽变化来判定等。采收的成熟度还结合产品销售远近来考虑,近地销售的,可在八九成熟时采收;远销外地的,则在七成半熟时采收。

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